Bahan bahan:
Ikan Merah
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
4 sudu besar serbuk kari ikan Babas
Halba campur
Jintan Manis
Cili kisar
Asam jawa
Garam
Kacang bendi
1 pelepah daun kari
Air
Santan
Mula-mula tumis cili kisar bersama halba dan jintan manis. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis sehingga naik baunya dan masukkan serbuk kari Babas yang telah dibancuh dengan sedikit air. Goreng sehingga nampak garing dan masukkan pula air asam jawa. Tunggu sehingga pecah minyak dan seterusnya masukkan air dan santan. Daun kari sebagai watak sampingan di dalam ini cerita, janganlah ianya dilupakan. Walaupun watak sampingan namun peranannya amat besar ye korang.
Korang bolehla nak masukkan garam sesedap rasa dan bukannya sesuka hati. Karang tak pasal-pasal senang-senang je dapat penyakit darah tinggi. Korang biarkan ianya mendidih sikit dan masukkan pula si watak utama iaitu Ikan Merah tadi. Dah lama sikit masukkan pula bendi dan tomato. Alahai senanglah nak masaknya ni. Pejam mata pun dah boleh siap hehehehe.
Selamat mencuba ye kawan-kawan, memang licin kari ikan ni semalam, Ammmaaaa nallerekek!!!
(9680)
Myra setakat ni puasa tak makan lagi gulai/kari ni..
tekak tak berapa lalu
Myra Jay recently posted..Sebarkan Semangat Ramadhan bersama Hot FM dan Coca Cola – Rakan Blogger dijemput
kemain nallek lagik kari ikan ni…lizz jarang masak kari gini…hubby jek suka masak kari…sedap ni…
lizz recently posted..menu buka puasa dalam ets
Wuish..sedapnya tengok gambaq ni! Nak sikit..hehehe
Qashmere recently posted..Gambar Anak Prince William Dan Kate Middleton
mmg nampak gebu betul ikan ni…bak sikit!!
aanie recently posted..Update dah….
Ini masakan kegemaran saya. Kari ikan kalu mask tiap-tiap haripun tak apa!
Mohd Shubhi recently posted..Siri kaya #4 : Bezakan antara Pelanduk dengan Jerat
Salam Aju,nampak sedap kari ikan tu…mkn lak ngan nasi panas2,mmg blh nambah2 nasik nih!
~azatie~ recently posted..JOM ORDER KUIH BTG BURUK & MINI POPIA!!
Anak2 saya kalau nampak kari, memang licin la diaorang makan..macam hirup sup je..
Hairul Azni recently posted..Komisen Ketujuh Dari Program Job Di Rumah
Tudia, memang menarik. Resepi siap, kalau tak menjadi mmg takda bakat memasak lah 🙂
Adam Roslan recently posted..Ashraf nafi punca Wan Sakinah putus tunang
saya nak bende tapi tak blh sb angin.alahai..
suri recently posted..http://blogkering.com
Mengancam betullah… tapi bulan puasa ni kari tak jalan lah. Last2 jd buang begitu jek
dja@sishaza recently posted..JANGAN LUPA BAWA KUNCI
Peberet akak jugak ni..tapi kalau bulan puasa, anak2 tak nak kari….
Mp recently posted..Semoga dia cepat sembuh….
sedapnyaaaaaaaa………….
Yoan recently posted..Kaos Batik Bola Manchester United
pehh..baru je makan 2 hari lepas. hoho
titan recently posted..Jobdirumah Payment – Kali ke 45
Sedapnye..sungguh menyelerakan..nyum2…