Senyum sayang, senyum 😉
Bahan bahan:
Ikan Merah
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
4 sudu besar serbuk kari ikan Babas
Halba campur
Jintan Manis
Cili kisar
Asam jawa
Garam
Kacang bendi
1 pelepah daun kari
Air
Santan
Bahan untuk ditumis
Sayur bendilah, bukan berendi
Mula-mula tumis cili kisar bersama halba dan jintan manis. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis sehingga naik baunya dan masukkan serbuk kari Babas yang telah dibancuh dengan sedikit air. Goreng sehingga nampak garing dan masukkan pula air asam jawa. Tunggu sehingga pecah minyak dan seterusnya masukkan air dan santan. Daun kari sebagai watak sampingan di dalam ini cerita, janganlah ianya dilupakan. Walaupun watak sampingan namun peranannya amat besar ye korang.
Korang bolehla nak masukkan garam sesedap rasa dan bukannya sesuka hati. Karang tak pasal-pasal senang-senang je dapat penyakit darah tinggi. Korang biarkan ianya mendidih sikit dan masukkan pula si watak utama iaitu Ikan Merah tadi. Dah lama sikit masukkan pula bendi dan tomato. Alahai senanglah nak masaknya ni. Pejam mata pun dah boleh siap hehehehe.
Uishh gebunya dia 😉
Serabut pulak nampaknya 😉
Selamat mencuba ye kawan-kawan, memang licin kari ikan ni semalam, Ammmaaaa nallerekek!!!
Myra setakat ni puasa tak makan lagi gulai/kari ni..
tekak tak berapa lalu
kemain nallek lagik kari ikan ni…lizz jarang masak kari gini…hubby jek suka masak kari…sedap ni…
Wuish..sedapnya tengok gambaq ni! Nak sikit..hehehe
mmg nampak gebu betul ikan ni…bak sikit!!
Ini masakan kegemaran saya. Kari ikan kalu mask tiap-tiap haripun tak apa!
Salam Aju,nampak sedap kari ikan tu…mkn lak ngan nasi panas2,mmg blh nambah2 nasik nih!
Anak2 saya kalau nampak kari, memang licin la diaorang makan..macam hirup sup je..
Tudia, memang menarik. Resepi siap, kalau tak menjadi mmg takda bakat memasak lah 🙂
saya nak bende tapi tak blh sb angin.alahai..
Mengancam betullah… tapi bulan puasa ni kari tak jalan lah. Last2 jd buang begitu jek
Peberet akak jugak ni..tapi kalau bulan puasa, anak2 tak nak kari….
sedapnyaaaaaaaa………….
pehh..baru je makan 2 hari lepas. hoho
Sedapnye..sungguh menyelerakan..nyum2…
Memang sedap sgt ni…juju suka buat gulai ikan dan ayam sebab dkt rumah lauk ni mmg laju semua makan hehe
Selalunya ikan merah saya masak sup kak… Nanti nak try la masak kari pula